¿Cómo descubrieron cómo hacer cubitos de hielo?

Los cubitos de hielo se utilizan desde la antigüedad. La evidencia más antigua de extracción de hielo proviene de China en el siglo XI. El hielo de las montañas se almacenaba en sótanos subterráneos para enfriar los alimentos. En el siglo XVII, los comerciantes europeos comenzaron a importar hielo de Noruega para enfriar sus alimentos. A principios del siglo XIX se inventaron las primeras neveras portátiles y, a finales del siglo XIX, el hielo se utilizaba ampliamente en hogares y restaurantes. Los primeros refrigeradores eléctricos se inventaron a principios del siglo XX y, a mediados del mismo siglo, se habían convertido en algo común en los hogares.