Vitela está hecho de piel de becerro tratada , mientras que el pergamino se puede hacer de las pieles de ovejas, cabras e incluso ciervos . Pergamino también puede hacerse a partir de piel de becerro . La diferencia entre la vitela y pergamino de piel de becerro se encuentra en el proceso de división de las pieles , una práctica específica para la producción de pergamino. Algunas fuentes definen estrictamente vitela que se habían realizado desde el tejido uterino de ganado , aunque esta definición no es de uso común .
Splitting
En el caso de cueros especialmente gruesas , los fabricantes de pergamino podrían optar por dividir la piel en múltiples capas . Este método podría producir más hojas de pergamino de un cuero , pero el producto acabado sería más delgado y menos duradero. Vitela nunca se dividió , produciendo un producto más grueso y más uniforme . Por esta razón , vitela tiene una reputación de ser de mayor calidad que el pergamino.
Side Hair and Flesh Side
Al examinar los documentos históricos , que pueden ser difíciles para los estudiosos distinguen entre vitela y el pergamino . Una de las distinciones más obvias es la diferencia en el color y la textura entre el lado del pelo y el lado carne del pergamino. Debido vitela no se divide , el lado que previamente formada la piel externa del animal tendrá una textura más rugosa que el interior. También será más blanca , a causa de la transformación química adicional sufrió con el fin de alisar . Dividir pergamino tendrá un color y una textura más uniforme .
Uso común
En la mayoría de los círculos , incluyendo muchas disciplinas académicas , sin distinción fuerte se dibuja entre el pergamino y la vitela. " Pergamino " es un término general para los materiales de escritura hechos de piel de animal . Vitela podría ser referido como " el pergamino de piel de becerro " , incluso si no se ha dividido . Alternativamente , " pergamino " en ocasiones se utiliza para describir el pergamino de alta calidad si es o no se ha dividido o incluso si está hecha de piel de becerro .