Herramientas básicas de cocina:
* olla y sartenes: Las ollas y sartenes de acero inoxidable son populares, así como de hierro fundido para una cocción más rústica.
* cuchillos: Los cuchillos afilados son esenciales, incluido un cuchillo de chef, un cuchillo de desnudez y un cuchillo de pan.
* tablas de corte: Las tablas de corte de madera son tradicionales, pero el plástico y el vidrio también son comunes.
* Batir: Para mezclar bateadores, salsas y sopas.
* espátula: Utilizado para voltear, raspar y extender.
* cucharas: Las cucharas de madera a menudo se usan para agitar, mientras que las cucharas de metal se usan para servir.
* Ladle: Para servir sopas y guisos.
* colandante: Para drenar pasta y verduras.
* Medición de tazas y cucharas: Esencial para hornear y cocinar precisos.
* Grater: Para rejillas de queso, verduras y otros ingredientes.
* mortero y maja: Herramienta tradicional para moler especias y hierbas.
* Tamiz: Para tamizar la harina y el azúcar.
Herramientas especializadas:
* Molde Pierogi: Un molde especial utilizado para hacer pierogi, las icónicas albóndigas polacas.
* Pierogi Press: Una herramienta para presionar la masa de pierogi para hacer formas finas y uniformes.
* fabricante de dumpling: Para hacer otros tipos de albóndigas.
* Grinder de carne: Para hacer salchichas y otros platos de carne molida.
* Pin rodante: Para masa de aplanamiento para pierogi, pan y pasteles.
* Cortador de pastelería: Para cortar mantequilla en harina para pasteles.
* procesador de alimentos: Para cortar, cortar y mezclar ingredientes.
* licuadora: Para hacer batidos, sopas y salsas.
Otros utensilios comunes:
* cucharas de madera: A menudo se usa para revolver sopas y guisos.
* Servir cucharas: Para servir comida.
* Sirviendo pinzas: Para recoger alimentos.
* BAQUETAS DE BACHA: Para hornear pan, galletas y otros pasteles.
* Mezcla de tazones: Para mezclar ingredientes.
Utensilios tradicionales:
* cucharas de madera: Estos a menudo están tallados a mano y transmitidos a través de generaciones.
* Pots de arcilla: Usado para cocinar lenta en el horno o en la estufa.
* sartenes de hierro fundido: Popular por las carnes y los platos abundantes.
recuerda: Esta no es una lista exhaustiva. Las cocinas polacas también pueden presentar herramientas específicas para las cocinas regionales o las preferencias de las familias individuales.