* Teoría germinal de las enfermedades: La investigación de Pasteur demostró que los microorganismos, no el "mal aire" o la generación espontánea, causaban enfermedades. Este fue un concepto revolucionario que transformó la ciencia médica.
* Pasteurización: Desarrolló el proceso de calentar líquidos para matar bacterias dañinas, ahora conocido como pasteurización. Esto se usa ampliamente hoy en día en la industria alimentaria.
* Vacunación: Pasteur desarrolló las primeras vacunas contra la rabia y el ántrax. Su trabajo sentó las bases para las estrategias modernas de vacunación.
* Fermentación: Estudió el papel de los microorganismos en la fermentación, lo que condujo a avances en las industrias cervecera, vitivinícola y láctea.
Si bien su enfoque principal se centró en las áreas mencionadas anteriormente, su trabajo también abarcó otros campos:
* Química: Pasteur se formó como químico y realizó importantes investigaciones en cristalografía y estereoquímica.
* Salud Pública: Su trabajo contribuyó enormemente a la salud pública mediante el desarrollo de vacunas y la comprensión de la transmisión de enfermedades.
En general, Louis Pasteur fue un pionero en microbiología e inmunología, cuyas contribuciones continúan impactando nuestra comprensión de las enfermedades y la salud.