mixología es el arte de mezclar bebidas en porciones adecuadas y sabores complementarios , según WordNet de la Universidad de Princeton .
Características
A mixologista entrenado debe crear un cóctel que no sólo sabe bien , sino que también tiene un aspecto agradable . Además , un barman debe elegir los ingredientes adecuados de los miles disponibles para satisfacer el gusto particular de cada individuo.
Conceptos erróneos
Cualquiera puede mezclar bebidas estándar que son agradables al paladar , pero un barman entiende cómo cada ingrediente en un cóctel reacciona a la otra , de la combinación de licor y mezclar a la guarnición. Un barman ha dominado tanto el arte y oficio de mezclar bebidas - . Y puede diseñar uno-de -uno-buenos cócteles
Importancia
Bartending organizaciones comerciales , tales como el Gremio de Bartenders estadounidenses , están empezando a ofrecer programas que conducen a una certificación coctelería , al igual que la formación de un conocedor de vinos necesita para ser un sommelier . Del mismo modo que los cocineros se consideran artistas culinarios y no sólo cocineros , cocteleros llevan el arte y la habilidad de mezclar cócteles a un nivel superior . Como dice el Bartenders School americana , " Todo barman son camareros , pero no todos los camareros son cocteleros " .
Beneficios
Además de obtener una habilidad en alta demanda - caros cócteles ganan más dinero para restaurantes /bares de comida hace - muchas personas consideran que la coctelería un arte y recibir autosatisfacción de ella
.