El estribillo de la canción sugiere que Kesha es consciente de que su relación es destructiva, pero no puede resistir el encanto de su pareja. Ella canta:"Sé que debería correr, pero no puedo/soy adicta a tu amor, es como una droga". Esto refleja la naturaleza adictiva de las relaciones no saludables, en las que una persona se siente atrapada e incapaz de liberarse.
Los versos de la canción brindan más detalles sobre la experiencia de Kesha en esta relación. Describe a su pareja como un "monstruo" y un "diablo", y admite que él "me destroza". A pesar de esto, ella todavía se siente atraída por él y parece que no puede dejarlo ir.
En última instancia, "Cannibal" es una advertencia sobre los peligros de las relaciones poco saludables. Advierte sobre los riesgos de dejarse consumir demasiado por la pareja y perderse en el proceso. El mensaje de la canción es que es importante ser consciente de las propias necesidades y límites y buscar ayuda si uno se siente atrapado en una relación destructiva.