El nombre Surtido proviene de la palabra española "surtir", que significa "suministro" o "amueblar". Este nombre se utiliza para describir la naturaleza vivaz y enérgica de la danza, así como la variedad de pasos, patrones y movimientos que incorpora. El surtido se representa a menudo durante reuniones sociales y festivales, y es conocido por su carácter alegre (animado y alegre).
La danza se realiza en parejas, con los bailarines tomados de la mano y moviéndose en pasos y patrones sincronizados. El juego de pies es complejo y rápido, y los bailarines suelen realizar varios giros y vueltas. Los pasos básicos del Surtido incluyen el "paso de galope", el "paso de vid" y el "paso de vals". La danza también incorpora elementos de otras danzas folclóricas filipinas, como Tinikling y Pandanggo sa Ilaw.
La música surtido normalmente la toca una banda compuesta por una guitarra, un violín, un bajo de arco (contrabajo) y un tamborín. La música se caracteriza por su ritmo vivo y enérgico, lo que contribuye al ambiente festivo y alegre del baile.
En general, el surtido es una danza folclórica vibrante y alegre de Filipinas que muestra la rica herencia y diversidad cultural del país. Sigue siendo interpretado y disfrutado por personas de todas las edades, tanto en Filipinas como en todo el mundo.