- Pimientos dulces: Generalmente desde finales de primavera hasta principios de otoño, con temporada alta en verano.
- Pimientos morrones: Similar a los pimientos dulces, desde finales de la primavera hasta principios del otoño, con temporada alta en el verano.
- Chiles: La temporada de crecimiento de los chiles puede variar mucho, pero generalmente comienza a fines de la primavera y continúa hasta la primera helada del otoño.
- Pimientos picantes: Generalmente, la temporada de crecimiento de los pimientos picantes es desde principios del verano hasta finales del otoño.