Manthe nació y creció en St. Clair Shores, Michigan. Se graduó de la escuela secundaria St. Clair Shores y obtuvo una licenciatura en administración de empresas de la Universidad Estatal de Michigan. Después de la universidad, Manthe trabajó en el sector privado antes de iniciar su propio negocio, una empresa de marketing y consultoría.
Manthe se involucró en política en 2016, cuando fue elegida delegada a la Convención Nacional Republicana. También sirvió en el Concejo Municipal de St. Clair Shores de 2017 a 2018.
En 2018, Manthe fue elegido miembro de la Cámara de Representantes de Michigan para el distrito 38. Derrotó a la titular demócrata Sarah Roberts por un margen de 2.491 votos (51,3% contra 48,7%).
Como miembro de la Cámara de Representantes, Manthe ha formado parte de los Comités de Asignaciones, Transporte y Judicial. También es miembro del Equipo de Liderazgo Republicano.
Manthe está casada con su marido, Scott, y tienen dos hijos. Residen en St. Clair Shores.