* _“Comida judía:Una odisea cultural”_ (2012)
* _"La dieta mediterránea original:el estilo de vida saludable y sostenible de los isleños griegos"_ (2009)
* _“Menús Mediterráneos”_ (2010)
Blogs
* “Salud y Estilo de Vida Mediterráneo” (2008-presente)
Artículos
* “La Ciencia de la Dieta Mediterránea” (2010)
* "Dieta Mediterránea:Qué es y qué no es" (2012)
* "Comida judía:una odisea culinaria" (2013)
Otro
* Colaborador de la revista _Saveur_
* Colaborador de la revista _Gourmet_
* Escritor/productor, "Cocina mediterránea con Claudia Roden" (PBS)
* Escritor/productor, "La Dieta Mediterránea" (PBS)
* Escritor/productor, "Mediterranean Life" (PBS)