Hung ha aparecido en más de 200 películas y series de televisión. Es conocido por sus coreografías de lucha innovadoras y de ritmo rápido, que combinan acrobacias y técnicas tradicionales de artes marciales. También es conocido por su actuación cómica y su capacidad para interpretar papeles tanto serios como cómicos.
Algunas de las películas más famosas de Hung incluyen *The Big Boss* (1971), *Fist of Fury* (1972), *Enter the Dragon* (1973) y *The Way of the Dragon* (1972). También ha dirigido y producido varias películas, entre ellas *El monje con puño de hierro* (1977), *El carnicero magnífico* (1979) y *Cóndores del Este* (1987).
Hung es una figura muy respetada en la comunidad de artes marciales. Ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su trabajo, incluido el premio Golden Horse al mejor actor en 1981 y el premio de cine de Hong Kong a la trayectoria en 1996. También es miembro del Gremio de Directores de Cine de Hong Kong.
Además de su carrera como actor y director, Hung también es un exitoso hombre de negocios. Es propietario de varias empresas, incluida la productora Bo Ho Film Company, la escuela de artes marciales Sammo Hung Martial Arts Academy y la empresa de distribución de películas Golden Harvest.
Hung está casado con la actriz Joyce Godenzi y tiene tres hijos.