Es mejor conocido por historias divertidas e imaginativas. que a menudo implican humor, juegos de palabras y un toque de absurdo.
Escribe en varios subgéneros de la literatura infantil, entre ellos:
* Libros ilustrados: Como "La verdadera historia de los tres cerditos" y "El hombre del queso apestoso y otros cuentos bastante estúpidos"
* Libros de primeros capítulos: Como las series "El cazador de dinosaurios" y "El trío del tiempo".
* Novelas: Como "El toque del queso" y "El niño que dibujaba pájaros"
Si bien sus escritos están dirigidos principalmente a niños, el trabajo de Scieszka a menudo atrae también a los adultos, debido a su astucia e ingenio.