Películas:
* El gran Lebowski (1998) - como "Walter Sobchak", quizás su papel más emblemático
* Abajo periscopio (1996) - como "Suboficial jefe 'Walleye' Walters"
* Policía de Beverly Hills (1984) - como "Víctor"
* Los espantosos (1996) - como "Ray Parker"
* La esposa del astronauta (1999) - como "Dr. Dave Gamble"
* Los niños perdidos (1987) - como "Dwayne"
* Amanecer Rojo (1984) - como "Jed Eckert"
* El Abismo (1989) - como "Teniente comandante Coffey"
* El último boy scout (1991) - como "El barrendero"
* El hombre brillante (1996) - como "Jimmy 'The Chin' Ferrara"
Televisión:
* El pretendiente (1996-2000) - como "Jarod" - papel recurrente
* Puentes de Nash (1996-2001) - como "Teniente Evan Cortez" - papel recurrente
* El O.C. (2003-2007) - como "Dr. Neil Roberts" - papel recurrente
* CSI:Miami (2002-2012) - como "Frank Tripp" - papel recurrente
* Urgencias (1994-2009) - como "Dr. David Morgenstern" - papel recurrente
* Anatomía de Grey (2005-2023) - como "Dr. Mark Sloan" - papel recurrente
* 24 (2001-2010) - como "Tony Almeida" - papel recurrente
* Expediente X (1993-2002) - como "Agente Michael Kritschgau" - papel recurrente
* Viaje a las Estrellas:Voyager (1995-2001) - como "Neelix" - papel recurrente
* La dimensión desconocida (1985-1989) - como "El hombre en el espejo" - papel recurrente
Otras apariciones notables:
* Ley y Orden:Unidad de Víctimas Especiales
* Sin dejar rastro
* Caso sin resolver
* Mentes criminales
* Castillo
* NCIS
* Hawái Cinco-O
* El Mentalista
* Huesos
* Apalancamiento
* Psic
* Sobrenatural
Esta no es una lista exhaustiva, pero destaca algunos de los proyectos más notables e impactantes en los que ha estado involucrado Jon Gries. Ha disfrutado de una carrera larga y diversa, mostrando su versatilidad como actor en una amplia gama de géneros.