Lee nació en Los Ángeles, California, y comenzó su carrera como cantante en la década de 1960. Lanzó dos álbumes en solitario, "Carol Lee Scott" (1970) y "Carol Lee" (1971), antes de unirse a The Beach Boys. Con la banda grabó álbumes como "Holland" (1973), "15 Big Ones" (1976) y "Still Cruisin'" (1989). También cantó la voz principal en varias de sus canciones, incluidas "Sail On, Sailor" y "Leaving This Town".
Además de su trabajo con The Beach Boys, Lee también ha colaborado con otros artistas, incluidos Elvis Presley, Frank Sinatra y The Everly Brothers. También ha lanzado dos álbumes en solitario desde que dejó la banda, "Heartstrings" (2014) y "Christmas Angel" (2020).
Aquí hay algunos datos interesantes sobre Carol Lee:
* Es hija de Carol Lee Scott, una famosa cantante de radio de las décadas de 1940 y 1950.
* Lee era miembro del grupo de chicas The Honeys, que firmaron con el sello discográfico de The Beach Boys, Brother Records.
* Lee ha estado casada con su esposo, Jim, desde 1974. Tienen dos hijos, un hijo llamado James y una hija llamada Caroline.
* Lee es filántropo y ha participado en varias organizaciones benéficas, incluidas la American Heart Association y la Make-A-Wish Foundation.