En la música cajún, la palabra "étouffée" se utiliza a menudo para describir una canción de blues de ritmo lento. Estas canciones suelen tratar sobre el amor, la pérdida o el dolor. La palabra "étouffée" se utiliza para transmitir la sensación de estar abrumado o asfixiado por la emoción.
Algunos ejemplos de canciones cajún que usan la palabra "étouffée" incluyen:
* "Allons Danser Colinda" de Los Hermanos Balfa
* "La Danse De Mardi Gras" de The Cajun Aces
* "La Valse De L'Étouffée" de D.L. Menardo