Primavera (Basant):
- Canciones :Durante la primavera, a menudo se cantan canciones folclóricas tradicionales conocidas como "Basanti Ragas". Estas canciones celebran la llegada de la estación y el florecimiento de las flores, y normalmente se componen en Basant Raga, que es una melodía musical asociada con la primavera.
- Bailes :La temporada de primavera también se celebra con vibrantes bailes folclóricos como "Phaag" y "Gair". Estos bailes se realizan al ritmo de instrumentos de percusión tradicionales como el "Dholak" y la "Manjira", y están marcados por vestimentas coloridas, movimientos enérgicos y actuaciones grupales sincronizadas.
- Festivales :La temporada de primavera está marcada por varios festivales, incluido "Basant Panchami", que celebra la llegada de la primavera, y "Holi", un festival de colores que significa la victoria del bien sobre el mal.
- Preparaciones Alimenticias Especiales :Durante la primavera, la gente de Allahabad disfruta de delicias especiales como "Aloo Tikki Chaat", un sabroso refrigerio hecho con hamburguesas de papa fritas cubiertas con varios chutneys y especias, y "Malpua", un panqueque dulce bañado en almíbar de azúcar.
Verano (Grishmá):
- Canciones :La temporada de verano se asocia con canciones tradicionales conocidas como "Malhar Raga", que se caracterizan por melodías que evocan emociones de anhelo y separación durante el clima cálido.
- Bailes :Durante el verano se realizan danzas folclóricas como "Kajri" y "Birha". Estos bailes suelen representar la vida rural, las historias de amor y los desafíos de la temporada de verano, y van acompañados de melodías melancólicas.
- Festivales :Los meses de verano también son testigos de festivales importantes como "Akshaya Tritiya", un día considerado auspicioso para nuevos comienzos, y "Guru Purnima", que honra a los maestros espirituales.
- Preparaciones Alimenticias Especiales :Para combatir el calor del verano, la gente de Allahabad suele consumir alimentos refrescantes como "Sattu", una bebida nutritiva hecha con harina de garbanzos tostados mezclada con agua, especias y yogur, y "Lassi", una bebida a base de yogur mezclada con frutas. , sirope de rosas o especias.
Monzón (Varsha):
- Canciones :La temporada de los monzones es anunciada por canciones que celebran la llegada de la lluvia, como "Sawan" y "Rasiya". Estas canciones capturan la alegría, el alivio y el romance asociados con la temporada de los monzones.
- Bailes :Durante el monzón se realizan danzas folclóricas como "Ghumar" y "Lavani". Estos bailes suelen ser rápidos y rítmicos, y se caracterizan por un juego de pies intrincado y movimientos elegantes.
- Festivales :La temporada de los monzones está marcada por festivales como "Raksha Bandhan", una celebración del vínculo entre hermanos, y "Janmashtami", que conmemora el nacimiento del Señor Krishna.
- Preparaciones Alimenticias Especiales :Durante el monzón, la gente de Allahabad saborea platos como "Pakora", bocadillos fritos hechos con verduras, carne o pescado, rebozados con una sabrosa masa y fritos hasta que estén crujientes, y "Bhel Puri", una sabrosa comida callejera que consiste en arroz inflado, verduras, especias y chutneys.
Otoño (Sharad):
- Canciones :Autumn es conocido por sus melodiosas canciones populares llamadas "Kajari" y "Jhoola", que a menudo expresan emociones de amor y anhelo.
- Bailes :Durante el otoño, se realizan comúnmente danzas como "Kathak" y "Bharatanatyam". Estas formas de danza clásica presentan elegantes gestos con las manos, intrincados juegos de pies y movimientos corporales rítmicos.
- Festivales :El otoño está marcado por la celebración de "Dussehra", un festival que significa la victoria del bien sobre el mal, y "Diwali", el festival de las luces, que simboliza el triunfo de la luz sobre la oscuridad.
- Preparaciones Alimenticias Especiales :Durante el otoño, la gente de Allahabad se deleita con deliciosos dulces como "Gulab Jamun", bolas de masa hervida a base de leche bañadas en almíbar de azúcar, y "Jalebi", pasteles dulces crujientes en forma de espiral bañados en almíbar de azúcar.
Invierno (Hemant):
- Canciones :La temporada de invierno está acompañada de canciones que evocan sentimientos de calidez, comodidad y unión. Durante esta época se cantan a menudo canciones populares como "Chaiti" y "Hori".
- Bailes :Durante el invierno se realizan bailes folclóricos como "Garba" y "Dandiya Raas". Estos bailes suelen realizarse en grupos, con palmas rítmicas, juego de pies enérgico y movimientos coordinados.
- Festivales :El invierno está marcado por la celebración de "Makar Sankranti", un festival que marca el comienzo de la temporada de cosecha, y "Lohri", un festival que celebra la llegada de días más largos después del solsticio de invierno.
- Preparaciones Alimenticias Especiales :Durante el invierno, la gente de Allahabad disfruta de alimentos calientes y nutritivos como "Puliya", un plato de arroz preparado con verduras y especias locales, y "Malaiyo", un postre cremoso elaborado con leche y azúcar.
En general, la ciudad de Allahabad ofrece un rico tapiz de canciones, danzas, festivales y preparaciones gastronómicas especiales que varían según las estaciones, cada una de las cuales refleja el patrimonio cultural y las tradiciones únicas de la región.