¿Por qué el motete resultó más atractivo para los compositores del siglo XVI que la Misa?

Esto es incorrecto. La misa era una forma más popular que el motete en el siglo XVI. La Iglesia Católica Romana promovió las misas mientras el motete enfrentaba los desafíos de la Reforma y el surgimiento de las lenguas vernáculas en la música religiosa.