1. Bolsa: La bolsa es el corazón de la gaita y tradicionalmente está hecha de piel de oveja o de cabra. La piel se estira sobre un marco de madera o plástico y actúa como depósito de aire para el instrumento.
2. Cerbatana: La cerbatana es la parte a través de la cual el jugador sopla aire dentro de la bolsa. Por lo general, está hecho de una pieza de madera ahuecada, como el palo de rosa africano o el palo de rosa, y puede estar decorado con accesorios de metal o marfil.
3. Cantor: El cantor es el tubo melódico de la gaita y, por lo general, está hecho de madera, ya sea negro africano, palo de rosa o boj. Tiene una serie de agujeros que el jugador toca para producir diferentes notas.
4. Drones: Los drones son los tubos que producen un sonido continuo y sostenido mientras el flautista toca la melodía en el cantor. Por lo general, están hechos del mismo tipo de madera que el cantor y, por lo general, hay dos o tres zánganos en un conjunto de gaitas.
5. Cañas: Las cañas están situadas en la parte superior del cantor y de los zánganos. Están hechos de finas tiras de caña, que vibran para producir sonido cuando el aire pasa a través de ellas.
6. Cordones y Borlas: Las cuerdas y borlas que se utilizan en las gaitas suelen estar hechas de seda, lana o cuero y tienen fines decorativos.
Es importante señalar que si bien estos materiales son tradicionales para la gaita, puede haber variaciones y modificaciones en los instrumentos modernos, como el uso de materiales sintéticos o diferentes tipos de madera.