¿Qué género musical generalmente no se cantaba en los motetes o misas de las canciones de la Iglesia Católica Romana?

La respuesta correcta son canciones. Las chansons son canciones seculares que fueron populares en Francia e Inglaterra durante la Edad Media y el Renacimiento. No se cantaban típicamente en la Iglesia Católica Romana, que en cambio usaba motetes y misas para su música litúrgica.