* Anthony Hopkins como Hannibal Lecter
* Julianne Moore como Clarice Starling
* Gary Oldman como Mason Verger
* Rayo Liotta como Paul Krendler
* Giancarlo Giannini como el inspector Rinaldo Pazzi
* Frankie Faison como Barney Matthews
* Philip Seymour Hoffman como Freddie Lounds
* Liv Tyler como Margot Verger
* Alessandro Nivola como Dr. Cordell
* Marcos Bramhall como el agente Jim Pembry
Esta lista incluye a los actores principales, pero hubo muchos otros en papeles menores.