- Hornear: Los anasazi utilizaban hornos al aire libre, llamados "hornos", para hornear pan, tortillas y otros alimentos. Los hornos normalmente estaban hechos de arcilla y se calentaban con leña o carbón.
- Asado: Muchos alimentos simplemente se asaban a fuego abierto, al igual que las carnes y las verduras se cocinaban en brochetas o también en ollas de barro.
- Ebullición: Los anasazi no tenían ollas de metal, sino que utilizaban ollas de barro llamadas "ollas" para hervir agua y cocinar guisos y sopas. Las ollas a menudo se colocaban directamente en el fuego y la comida se revolvía con cucharas o palos de madera.
- Cocer al vapor: Los anasazi utilizaban hoyos en el suelo haciendo "hornos de tierra" para cocinar y recubrían el hoyo con piedras calientes y lo llenaban con diversos alimentos y luego cubrían todo hasta que estuvieran listos.