Películas:
* 1996: El jinete en el tejado (Le Hussard sur le toit)
* 1998: La vida onírica de los ángeles (La vida revelada de los ángeles)
* 2000: La Playa
* 2001: Hermandad del Lobo (El Pacto de los Lobos)
* 2002: Infiel
* 2003: El perseguido
* 2005: S.W.A.T.
* 2007: Sicario
* 2009: Agathe Cléry
* 2010: El rito
* 2011: El caballero oscuro se levanta
* 2014: La conexión (La francesa)
* 2016: La chica del tren
* 2017: La promesa
* 2018: El hombre que mató a Don Quijote
* 2023: El asesino
Televisión:
* 1992: La historia de una mujer (L'histoire d'une femme) - película para televisión
* 1994: El hombre de mi vida (L'homme de ma vie) - miniserie de televisión
* 2003: El alambre - Serie de televisión (1 episodio)
* 2005: El último tren (Der letzte Zug) - película para televisión
* 2013: El quinto poder - película para televisión
Próximos Proyectos:
* 2023: El asesino (Netflix)
Tenga en cuenta que esta no es una lista exhaustiva y es posible que no incluya todos los proyectos de Olivier Martinez. Para obtener una filmografía más completa, puedes consultar sitios web como IMDb o Allmovie.