Películas:
* Los guijarros de arena (1966): Su papel destacado como Po-Han, un cocinero chino a bordo de una cañonera de la Marina de los EE. UU. durante la Rebelión de los Bóxers.
* La balada de Cable Hogue (1970): Interpretó el papel de "Dragonfly" en este clásico del oeste.
* El último dragón (1985): Retrató al sabio y respetado maestro de artes marciales, el Maestro "Sho'nuff", un personaje memorable en este clásico de culto.
* Conan el Bárbaro (1982): Su papel como el misterioso y poderoso hechicero Akiro fue notable en esta película de fantasía.
* La joya del Nilo (1985): Apareció como Omar, un guía local, en esta película de aventuras.
* Memorias de una Geisha (2005): Interpretó el papel del "Presidente" en esta película nominada al Premio de la Academia.
Televisión:
* La dimensión desconocida (1985-1989): Apareció en varios episodios de la serie revivida "Twilight Zone".
* Kung Fu:La leyenda continúa (1993-1997): Interpretó el papel del enigmático y hábil Maestro Sun en esta serie de artes marciales.
* Las aventuras del condado de Brisco Jr. (1993-1994): Interpretó el papel de "El Gran Ching" en esta serie de televisión occidental.
Esta es sólo una muestra de su impresionante filmografía. Mako Iwamatsu fue un actor versátil que aportó profundidad y autenticidad a sus papeles.