Películas
* El chico extranjero (2000): Esta comedia icónica sobre un joven greco-australiano que busca su identidad lanzó la carrera de Giannopoulos. Él escribió, dirigió y protagonizó.
* El chico extranjero 2:Reyes de Mykonos (2010): Regresó al papel de "Stavros" para esta secuela, una vez más coescribiendo y dirigiendo.
* La Fusión (2018): Giannopoulos interpreta a un entrenador, una comedia para sentirse bien sobre el equipo de fútbol de un pequeño pueblo que trae a un equipo de solicitantes de asilo.
* La barbacoa (2014): Giannopoulos coescribió y protagonizó esta comedia sobre una reunión familiar que desemboca en el caos.
* Los reyes de Mykonos (2009): También escribió y dirigió esta película, una precuela de "The Wog Boy 2", centrándose en la historia de fondo de los personajes principales.
Televisión
* Acrópolis Ahora (1989-1992): Giannopoulos obtuvo un reconocimiento temprano por su papel en esta popular serie de comedia sobre una familia greco-australiana.
* Pizza (1987-1989): Otra de las primeras series que muestra su talento cómico, interpretó a un personaje llamado "Nick" en este programa.
* Kath y Kim (2002-2007): Tuvo un papel recurrente como "Mick" en esta querida comedia australiana, interpretando al padre de Kim.
* El chico extranjero:La serie (2015): Giannopoulos continuó el universo "Wog Boy" con esta serie de televisión de corta duración, retomando su papel de Stavros.
* Los Bibliotecarios (2014-2018): Tuvo una aparición especial en esta serie de fantasía, interpretando el personaje de "El Alquimista".
Esta lista no es exhaustiva, pero proporciona una buena descripción de sus apariciones en cine y televisión más conocidas. Nick Giannopoulos también ha aparecido en muchos otros proyectos, mostrando su versatilidad como escritor, director y actor.