Estas son algunas de sus obras más destacadas:
Películas:
* La vida de Emile Zola (1937) :Desempeñó el papel de un funcionario del gobierno francés. Esta película ganó el Premio de la Academia a la Mejor Película.
* El gran dictador (1940) :Bing interpreta a un general nazi en la clásica sátira de Adolf Hitler de Charlie Chaplin.
* El hombre que vino a cenar (1942) :Aparece como un médico alemán en esta película de comedia.
* El doctor loco de Market Street (1942) :Interpreta el papel principal de un científico loco.
* El fantasma de la ópera (1943) :Aparece como un inspector de policía en esta adaptación de la clásica historia de terror.
* La séptima cruz (1944) :Bing interpreta a un oficial nazi en esta película sobre la persecución nazi de los judíos.
* La banda de Hitler (1944) :Aparece como Hermann Göring en esta película biográfica sobre el régimen nazi.
Televisión:
* El teatro de televisión Philco (1948) :Herman Bing apareció en algunos episodios de esta serie de antología.
* Suspense (1949) :Apareció en varios episodios de esta serie de antología, a menudo interpretando papeles de villano o de suspenso.
Herman Bing falleció en 1956.