¿Cuál es el significado de la danza folclórica sabong?

La danza Sabong, que literalmente significa danza del gallo, retrata el cortejo a través de movimientos de danza que imitan cómo los agresivos pretendientes pavonean sus mercancías y participan en simulacros de combate para atrapar a la deseada gallina gallo que ha vagado por su terreno.