- Mezcla de chai masala
- Té negro de hojas sueltas
- Jengibre recién rallado
- Vainas de cardamomo (o cardamomo en polvo)
- Canela en rama (o canela en polvo)
- Clavo (o clavo en polvo)
- Pimienta negra (o pimienta negra en polvo)
- Leche (láctea o no láctea)
- Azúcar (opcional, al gusto)
Instrucciones:
1. Hierva agua en una cacerola o tetera.
2. En una cacerola o tetera pequeña aparte, combine la mezcla de chai masala, el té negro, el jengibre rallado, el cardamomo, la canela, el clavo y la pimienta negra. Tuesta a fuego medio durante uno o dos minutos, revolviendo ocasionalmente, para que suelten sus aromas.
3. Agregue la mezcla de especias tostadas al agua hirviendo y déjela hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos. (Para obtener un chai más fuerte, cocine a fuego lento por más tiempo).
4. Cuela el chai en una taza para servir.
5. Agregue la leche de su elección (láctea o no láctea). Puedes utilizar una proporción de 1:1 de leche y agua o ajustarla a tu preferencia.
6. Agregue azúcar, si lo desea, y revuelva bien para que se disuelva.
7. ¡Disfruta de tu chai caliente y aromático!