En la tienda:
* Tiendas de comestibles asiáticas: Éstas son tu mejor opción para encontrar kuzu. Búscalo en las secciones japonesa, coreana o china.
* Tiendas especializadas en alimentación: Algunas tiendas de alimentos especializados que venden ingredientes asiáticos también pueden tener kuzu.
* Minoristas en línea: Muchos minoristas en línea, como Amazon, venden kuzu en polvo.
Nota: El kuzu a menudo se etiqueta como "almidón de kuzu" o "kuzu mochi" (que es un tipo de postre japonés hecho con kuzu).
Consejos para encontrar Kuzu:
* Pide ayuda: Si no puede encontrar kuzu en la tienda, pida ayuda a un empleado. Es posible que puedan indicarle el pasillo correcto.
* Consulta la etiqueta: Asegúrate de que el kuzu en polvo que compres sea kuzu puro. Algunos productos pueden ser mezclas de kuzu con otros almidones.
* Leer reseñas: Si compra kuzu en línea, lea las reseñas para garantizar la calidad del producto.
Recuerda: Kuzu es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos platos. Es una excelente alternativa sin gluten a la harina de trigo y también se usa para espesar salsas, hacer postres e incluso como aglutinante en platos de carne.