El libro de Pluskowski _Moscow and Beyond_ (2010) exploró la historia de Moscú y su relación con otras ciudades de Moscovia. Sus trabajos posteriores incluyen _The Tsardom of Muscovy_ (2015), que cubre la historia de la Rusia moscovita desde sus orígenes en el siglo XII hasta su transformación en el Imperio ruso en el siglo XVIII; _El asedio de Malta:La batalla olvidada que salvó a Europa_ (2017); _La Historia Ilustrada de las Cruzadas de Oxford_ (2018); y _El último zar y el primer emperador_ (2019).
Además de su trabajo sobre la historia rusa, Pluskowski también está interesada en la historia del Imperio mongol y ha publicado varios artículos y capítulos de libros sobre los mongoles. Es colaboradora habitual de documentales históricos, incluidos _The Last Tsars_, _The Rise of the Nazis_ y _Secrets of the Dead_.
Obras publicadas
* _Moscú y más allá:desarrollo urbano en las tierras de Moscovia, 1000-1800_ (Oxford y Nueva York:Oxford University Press, 2010).
* _El zarismo de Moscovia_ (Oxford y Nueva York:Oxford University Press, 2015).
* _El asedio de Malta:La batalla olvidada que salvó a Europa_ (Londres y Nueva York:I.B. Tauris, 2017).
* _La historia ilustrada de las cruzadas de Oxford_ (Donal O'Reilly y Nina Pluskowski, Oxford:Oxford University Press, 2018).
* _El último zar y el primer emperador:vidas paralelas_ (Londres y Nueva York:I.B. Tauris, 2019).
* _El imperio mongol:una introducción muy breve_ (Oxford y Nueva York:Oxford University Press, 2023, de próxima publicación)