- *Un sabor de la historia*:Explorando la cocina a través de los tiempos (2012)
- *La guía de Edimburgo para los amantes de la comida*:una visión privilegiada de los aspectos culinarios más destacados de la ciudad (2017)
- *Comida y viajes en Gran Bretaña*:una historia desde el Neolítico hasta los tiempos modernos (2020)
Ficción histórica:
- *Las arenas del Edén:una novela del Egeo de la Edad del Bronce* (2012)