El Dr. Walter Fleming fue un patólogo canadiense que descubrió la enzima lisozima en 1922, mientras estudiaba la bacteria Staphylococcus aureus ("staph") que se encuentra en el moco humano. Sin embargo, es más conocido por su descubrimiento accidental de la penicilina, el primer antibiótico descubierto, no por Fleming sino por su protegido, Alexander Fleming, en 1928.