Descubrimiento de destilación :
Una teoría remonta los orígenes del brandy al antiguo arte de la destilación, practicado por civilizaciones de Oriente Medio y Asia ya en el año 2000 a.C. Los alquimistas y los primeros científicos experimentaron calentando vino y otros líquidos fermentados para separar y concentrar el contenido de alcohol, lo que dio como resultado la producción de destilados como el brandy.
La gente de mar holandesa y la conexión del coñac :
Otra historia atribuye a los marinos holandeses la popularización del brandy en el siglo XVI. Durante sus expediciones comerciales a las regiones vinícolas de Francia, particularmente alrededor de la ciudad de Cognac, se encontraron con la práctica local de destilar vinos blancos para crear una bebida espirituosa más robusta y estable en almacenamiento. Los comerciantes holandeses llamaron a este licor "brandewijn", que significa "vino quemado" en holandés, y lo transportaron de regreso a su tierra natal y más allá, presentándolo al resto de Europa y el mundo.
Evolución desde el uso medicinal :
En algunos relatos históricos, el brandy fue valorado inicialmente por sus propiedades medicinales. Se creía que poseía cualidades curativas y se utilizaba como antiséptico y remedio para diversas dolencias. Con el tiempo, sus aspectos recreativos y placenteros ganaron popularidad, lo que llevó al desarrollo de varios estilos y cualidades de brandy como bebida.
Contribuciones de los monjes :
Las comunidades monásticas desempeñaron un papel importante en el desarrollo de las primeras bebidas alcohólicas, incluido el brandy. Los monjes experimentaron con técnicas de fermentación y destilación, a menudo utilizando el excedente de vino para crear bebidas espirituosas como el brandy para rituales religiosos y fines medicinales.
Si bien los orígenes exactos del brandy siguen siendo inciertos, estos relatos resaltan la interacción de la experimentación, el intercambio cultural y los eventos históricos que contribuyeron al descubrimiento del brandy y su eventual ascenso a la prominencia como una bebida espirituosa preciada.