La letra de la canción describe el anhelo del hablante por un amor perdido, personificado como una "niña de cabello dorado". El narrador expresa un sentimiento de arrepentimiento y anhelo de un momento más sencillo cuando estuvieran juntos. El coro enfatiza este anhelo, con Young cantando:"No quiero que la noche termine, quedémonos aquí un poco más, bajo el crepúsculo de vainilla, bailemos para siempre".
Musicalmente, "Vanilla Twilight" es una mezcla de elementos folk y sintetizador de ensueño. La canción presenta una melodía melancólica interpretada por la voz distintiva de Young, complementada con suaves acordes de piano, cálidos sintetizadores y una suave percusión. El efecto general es a la vez calmante y agridulce, lo que refleja el tono nostálgico de la canción.
El título de la canción, "Vanilla Twilight", evoca una sensación de ternura y nostalgia. La vainilla suele asociarse con la dulzura y el confort, mientras que el crepúsculo representa la transición entre el día y la noche, un momento de reflexión y contemplación. La combinación de estos elementos se suma a la atmósfera onírica y melancólica de la canción.
En general, "Vanilla Twilight" es una canción que resuena con temas de anhelo, nostalgia y lo agridulce del amor perdido. Su naturaleza melancólica e introspectiva lo ha convertido en un tema popular para quienes buscan conectarse con sus emociones y reflexionar sobre sus experiencias pasadas.