Después de que Oasis se separara en 2009, Gallagher formó la banda Noel Gallagher's High Flying Birds. Ha lanzado tres álbumes de estudio con la banda:*Noel Gallagher's High Flying Birds* (2011), *Chasing Yesterday* (2015) y *Who Built the Moon?* (2017).
Gallagher es conocido por su distintivo estilo de tocar la guitarra, que ha sido descrito como "melódico y atmosférico". También es conocido por sus letras ingeniosas y a menudo controvertidas. Se le considera uno de los guitarristas más influyentes de su generación y su trabajo ha sido elogiado tanto por la crítica como por los músicos.
Gallagher ha sido nominado a numerosos premios, incluidos los Brit Awards y los Grammy. Ha ganado varios premios, incluidos dos premios Brit al Mejor Artista Masculino Británico en 1996 y 2007, y un premio Grammy a la Mejor Canción de Rock por "Wonderwall" en 1996.
En 2019, Gallagher fue nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico (OBE) en los Honores de Año Nuevo de 2019 por sus servicios a la música.