¿Qué es una palabra de cinco letras de ese grupo de ocho instrumentos musicales o voces?

La palabra que buscas es "octeto". Un octeto es un grupo de ocho músicos o cantantes que actúan juntos. El término también puede referirse a una pieza musical escrita para ocho intérpretes. Octeto proviene de la palabra latina "octo", que significa "ocho".