Los crepes son panqueques delgados y planos que son populares en la cocina francesa. Se pueden usar en platos dulces o salados y a menudo se llenan de cosas como frutas, crema batida, nutella o rellenos salados como queso y jamón.
Si bien no es un método tradicional, usar una crepe para crear un efecto de tip-tye en un pastel es una forma creativa y llamativa de decorar.