1. Preparar la factura :
- Asegúrese de que la factura sea precisa, incluidos todos los alimentos y bebidas consumidos, así como los impuestos y cargos por servicio aplicables.
- Vuelva a verificar la factura para detectar errores o discrepancias antes de continuar.
2. Elija el momento adecuado :
- Presentar la factura en el momento adecuado, idealmente cuando los invitados hayan terminado su comida y estén listos para realizar el pago.
- Evite interrumpir conversaciones o apresurar a los invitados a pagar su factura.
3. Acércate a la mesa :
- Acércate cortésmente a la mesa y saluda a tus invitados.
- Preséntate como el camarero o miembro del personal responsable de su mesa.
4. Presentar la factura :
- Sostenga el billete en su mano y preséntelo al anfitrión principal o al responsable de pagar la factura.
- Declarar claramente que presenta la factura para su revisión.
5. Explique la factura (si es necesario) :
- Explique brevemente la factura, incluidos los descuentos especiales, promociones o cargos por servicio que puedan aplicarse.
- Responder cualquier duda o inquietud que los huéspedes puedan tener sobre la factura.
6. Opciones de pago :
- Informar a los huéspedes sobre las opciones de pago disponibles, como efectivo, tarjetas de crédito/débito o métodos de pago móvil.
7. Manejar el pago :
- Si los huéspedes optan por pagar con tarjeta, tome cortésmente la tarjeta y procese el pago a través del cajero automático correspondiente.
- Asegúrese de que el titular de la tarjeta verifique el monto del pago y firme el recibo.
8. Devolución de Cambio o Recibo :
- Si paga en efectivo, proporcione el cambio si corresponde y devuelva los recibos o comprobantes de pago a los invitados.
9. Expresar gratitud :
- Agradecer a los invitados por elegir su restaurante y por su negocio.
- Deséales una agradable tarde o día en su partida.
10. Seguimiento :
- Después de que los invitados se hayan ido, limpie rápidamente la mesa y vuelva a colocarla para el siguiente cliente.
Si sigue estos pasos y mantiene una conducta amigable y profesional, puede crear una experiencia gastronómica positiva y asegurarse de que sus invitados se vayan con una buena impresión de su restaurante.