Películas:
* El último samurái (2003) - Como joven samurái, este fue su papel destacado a nivel internacional.
* El rencor 2 (2006) - Interpretó el papel de Toshio Saeki.
* Rápido y Furioso:Deriva de Tokio (2006) - Jugó con DK, el amigo de Han y Drift King.
* Lobezno (2013) - Retratado Shingen Yashida.
* El extranjero (2017) - Jugó el papel de Ngoc.
* Levantamiento de la Cuenca del Pacífico (2018) - Interpretó a Akihiko, un piloto de Jaeger.
* Mortal Kombat Legends:La venganza del Escorpión (2020) - Expresó el personaje de Scorpion (solo voz).
Televisión:
* El escudo (2004) - Interpretó el papel de Aki.
* CSI:Miami (2005) - Apareció en un episodio titulado "Deep Freeze".
* Hawái Cinco-0 (2011) - Interpretó el papel de Jin en un episodio titulado "He Makia".
* Flecha (2013) - Interpretó el papel de Maseo Yamashiro, el marido de Tatsu Yamashiro.
* Agente Carter (2015) - Repitió su papel de Maseo Yamashiro.
* El hombre en el castillo alto (2015-2019) - Jugó el papel de Tagomi.
Otro:
* La incursión 2 (2014) - Jugó el papel de Jaka.
* Mortal Kombat (2021) - Jugó el papel de Escorpión.
Esta es sólo una pequeña muestra del trabajo de Seiji Fukushi. Ha estado en muchos otros proyectos, incluidos varios dramas televisivos, cortometrajes y videojuegos. Es un actor versátil que ha demostrado ser capaz de desempeñar papeles tanto principales como secundarios en varios géneros.