Maridajes clásicos:
* Zanahorias: La dulzura de las zanahorias combina muy bien con la riqueza de la salsa de vino.
* Setas: Los champiñones terrosos añaden profundidad de sabor y textura al plato.
* Cebollas: Las cebollas salteadas, que a menudo se utilizan en el coq au vin, se pueden servir junto con ellas para darle más dulzura y sabor.
Otras opciones deliciosas:
* Judías verdes: Las judías verdes frescas y crujientes contrastan agradablemente con la riqueza del plato.
* Guisantes: Dulces y delicados, los guisantes son un acompañamiento francés clásico.
* Patatas: Las patatas asadas o en puré son un acompañamiento abundante que puede complementar los sabores del coq au vin.
* Verduras de raíz asadas: Las remolachas, las chirivías y los nabos pueden agregar dulzura y sabores terrosos al plato.
Consejos para elegir verduras:
* Considere la temporada: Las verduras frescas de temporada siempre sabrán mejor.
* Sabores de equilibrio: Elija verduras que complementen la riqueza y los sabrosos sabores del coq au vin.
* Contraste de textura: Ofrezca una mezcla de texturas para crear una comida completa y satisfactoria.
En última instancia, ¡la mejor verdura para servir con Coq au Vin es la que más disfrutas!