1) Añade un poco de azúcar . El azúcar puede ayudar a neutralizar el amargor de los alimentos quemados. Comience agregando una pequeña cantidad de azúcar (aproximadamente 1/2 cucharadita) y luego pruebe la salsa. Continúe agregando azúcar, poco a poco, hasta que el sabor a quemado desaparezca.
2) Añade un poco de ácido . El ácido también puede ayudar a neutralizar el amargor de los alimentos quemados. Puedes agregar un poco de vinagre, jugo de limón o jugo de lima a tu salsa. Comience agregando una pequeña cantidad (aproximadamente 1/4 taza) y luego pruebe la salsa. Continúe agregando ácido, poco a poco, hasta que el sabor a quemado desaparezca.
3) Cocina la salsa por más tiempo . Si el sabor a quemado persiste después de agregar azúcar y ácido, puedes intentar cocinar la salsa por un período de tiempo más largo. Esto ayudará a suavizar los sabores y eliminar el sabor a quemado.
4) Haz una nueva tanda de salsa . Si no puedes eliminar el sabor a quemado de la salsa, es posible que tengas que preparar una nueva tanda. Asegúrate de seguir la receta cuidadosamente y evita que se queme la salsa.