Estas son algunas de las obras escritas por George J. Laikin:
Libros:
- Manual de análisis de alimentos:técnicas físicas, químicas e instrumentales (volumen I y II), 2.ª edición (2003)
- Métodos estándar para el examen de agua y aguas residuales, 20.ª edición (1998)
- Métodos Oficiales de Análisis de AOAC Internacional, 16ª Edición (1998)
- Manual de Saneamiento de Plantas Lácteas, 2da Edición (1997)
- Manual de Inspección de Carnes y Aves (1978)
Capítulos de libros:
- “Muestreo para Análisis Microbiológico” en Manual de Microbiología Ambiental, 3ª Edición (2007)
- "Seguridad microbiológica de los alimentos" en Enciclopedia de Microbiología de los Alimentos (2000)
- "Leche y productos lácteos" en Enciclopedia de ciencia de los alimentos, tecnología de los alimentos y nutrición (1993)
- "Análisis de agua y aguas residuales" en Enciclopedia de Física Aplicada, Volumen 23 (1998)
Artículos y ponencias:
- "Garantía de calidad en el análisis de alimentos:una revisión" en Journal of AOAC International, volumen 89 (2006)
- “Validación y Verificación de Métodos Microbiológicos” en Microbiología y Seguridad de los Alimentos, Volumen 31 (2005)
- "Métodos analíticos para pesticidas en alimentos:una revisión" en Aditivos y contaminantes alimentarios, Volumen 21 (2004)
- "Patógenos emergentes y su detección en los alimentos" en Journal of Food Protection, volumen 67 (1993)
- "Métodos microbiológicos para el análisis del agua" en Water Environment Research, Volumen 63 (1991)
Tenga en cuenta que esta es sólo una lista parcial y puede haber otras publicaciones de George J. Laikin que no estén incluidas.