* El arte de la repostería siciliana (2012)
* Hecho en Sicilia (2014)
* El panadero siciliano (2016)
* Italiano rústico (2018)
* Postres del sur de Italia (2021)
Ensayos y artículos:
* "En busca del cannoli perfecto" (2013)
* "Los secretos de la cocina siciliana" (2014)
*“Cómo hacer la mejor pizza italiana en casa” (2015)
* "El arte de la repostería siciliana" (2016)
* "Por qué debería utilizar harina de sémola al hornear" (2017)
Apariciones en televisión:
* La masticación (2014)
* Buenos días América (2015)
* El programa de hoy (2016)
* La red alimentaria (2017)
* El Canal de Cocina (2018)
Otro:
* Mesa de Nunzio (blog)
* La Cocina de Nunzio (canal de YouTube)