El Ospedale della Pietà se convirtió en una de las escuelas de música más reconocidas de Europa durante los siglos XVII y XVIII. Las niñas que fueron admitidas en la escuela recibieron una educación integral que incluía música, canto e instrucción instrumental. Fueron enseñados por algunos de los músicos más famosos de la época, incluido Antonio Vivaldi, quien fue director musical de la escuela desde 1703 hasta 1740.
Las chicas que asistían al Ospedale della Pietà eran muy apreciadas por sus habilidades musicales. Actuaron regularmente en conciertos y eventos públicos en toda Venecia, y su música fue ampliamente elogiada tanto por los ciudadanos venecianos como por los visitantes extranjeros. Muchas de las niñas que se graduaron de la escuela se convirtieron en músicos y cantantes profesionales, mientras que otras regresaron con sus familias o se hicieron monjas.
Además de la educación musical, las niñas que asistieron al Ospedale della Pietà también recibieron instrucción en otras materias, como lectura, escritura, aritmética y religión. También recibieron formación profesional en áreas como costura y cocina. Las niñas que se graduaron de la escuela estaban bien preparadas para la vida fuera de la institución y pudieron utilizar sus habilidades y talentos para ganarse la vida.
El Ospedale della Pietà contó con el apoyo del gobierno veneciano y de donaciones privadas. Continuó funcionando hasta el siglo XIX, cuando fue cerrado por dificultades económicas. Sin embargo, su legado continúa vivo a través de la música compuesta e interpretada por las niñas que asistieron a la escuela.