Bunce se convirtió en profesional en 2019 y se unió al Tour de Campeonato de la World Surf League (WSL). Tuvo una gran temporada en 2021, ganó el Maui Pro y terminó quinto en la general de la gira. Bunce es conocida por su poderoso surf y su estilo progresivo. Es una de las surfistas jóvenes más prometedoras del mundo y se espera que sea una fuerza importante en el WSL Championship Tour en los próximos años.
Además de su carrera como surfista, Bunce también es modelo e influenciadora en las redes sociales. Tiene más de 1 millón de seguidores en Instagram y utiliza su plataforma para compartir su amor por el surf y la vida saludable. Bunce también es un defensor de la protección del medio ambiente y la conservación de los océanos.