Wietz nació el 25 de octubre de 2002 en Los Ángeles, California. Comenzó a actuar desde muy joven, apareciendo en varios comerciales y cortometrajes. En 2016, consiguió su primer papel importante como Ashley en American Housewife. También ha sido estrella invitada en otros programas, como Grey's Anatomy, Modern Family y Bunk'd.
Además de actuar, Wietz también es cantautor. Ha lanzado varias canciones en iTunes y Spotify, incluidas "Not Your Average Girl" y "Better". También interpretó el tema principal de la serie Bizaardvark de Disney Channel.
Wietz es un filántropo activo. Está involucrada con varias organizaciones benéficas, incluido el Children's Hospital Los Angeles y la Make-A-Wish Foundation. También utiliza su plataforma para hablar sobre temas importantes, como el acoso y la concienciación sobre la salud mental.
Wietz es una talentosa actriz y cantautora con un brillante futuro por delante.