Por qué no es ideal:
* Antihigiénico: Los platos sucios y las migas pueden atraer plagas y propagar gérmenes.
* Poco acogedor: Demuestra falta de cuidado y atención al detalle, haciendo que los huéspedes se sientan incómodos.
* Logísticamente difícil: Es difícil poner la mesa correctamente y hacer espacio para todos si la mesa no está despejada.
Qué hacer en su lugar:
* Limpiar la mesa inmediatamente: Este es el paso más importante. Retire todos los platos, vasos y escombros.
* Limpiar la mesa: Limpia la superficie de la mesa con un paño limpio y desinfectante.
* Poner la mesa: Coloque los elementos necesarios como manteles individuales, servilletas, cubiertos y vasos.
* Si hay un retraso: Informe a los invitados si la mesa no estará lista de inmediato y ofrézcales una bebida o un asiento en un área diferente mientras esperan.
Aquí hay un resumen:
* Nunca sientes a los invitados en una mesa sucia.
* Despejar, limpiar y poner la mesa antes de sentar a los invitados.
* Comunicar retrasos y ofrecer asientos alternativos si es necesario.
Si sigue estas sencillas pautas, podrá asegurarse de que sus invitados se sientan bienvenidos, cómodos y seguros.