Ha tenido pequeños papeles en algunos otros proyectos:
* "Músculo americano" (2002) - un documental sobre la época dorada del culturismo.
* "Bombeando hierro" (1977) - un documental sobre el culturismo protagonizado por culturistas masculinos, en el que Lyon apareció brevemente.
Lyon es conocida principalmente por su carrera como culturista, no como actriz. Fue la primera ganadora de Ms. Olympia en 1978 y sigue siendo una figura importante en la historia del culturismo femenino.