Sin embargo, ha aparecido en varios documentales y programas de televisión que se centran en su vida, su viaje culinario y sus restaurantes. Algunos ejemplos notables incluyen:
* "Nobu:El último shogun del sushi" (2011) :Un documental que explora la vida y la carrera de Nobu, desde sus humildes comienzos en Japón hasta su éxito mundial.
* "La mesa del chef" (2015) :Nobu apareció en un episodio de esta serie de Netflix, que destaca las historias de chefs de renombre de todo el mundo.
* "Anthony Bourdain:Partes desconocidas" (2016) :Nobu apareció en un episodio de este programa de viajes y gastronomía, donde cocinó con Anthony Bourdain en Tokio.
* "El show del chef" (2019) :Nobu apareció en un episodio de esta serie de Netflix presentada por Jon Favreau y Roy Choi, donde cocinaron los platos exclusivos de Nobu.
Si bien el propio Nobu no ha actuado en películas ni programas de televisión, su historia y sus logros culinarios se han mostrado en varios documentales y programas. Es una personalidad cautivadora que continúa inspirando a los espectadores con su pasión por la comida y su increíble historia de éxito.