1. Banquete:comida formal que se sirve a un grupo grande de personas, generalmente en un hotel, restaurante o lugar para eventos.
2. Salón de Banquetes:Un espacio designado dentro de un hotel o lugar de eventos diseñado específicamente para celebrar banquetes.
3. Gerente de Banquete:La persona responsable de supervisar y coordinar todos los aspectos de un banquete, desde la planificación hasta la ejecución.
4. Capitán de banquete:la persona que supervisa al personal del banquete y garantiza un servicio fluido durante el evento.
5. Camarero/Camarera de Banquete:Servidores que atienden las necesidades de los invitados durante un banquete, sirviendo alimentos y bebidas y recogiendo platos.
6. Configuración del banquete:La disposición de mesas, sillas, mantelería, cristalería y otros elementos decorativos en la sala del banquete.
7. Menú de Banquete:La selección de platos y bebidas que se ofrecen a los invitados durante un banquete.
8. Estilos de servicio de banquete:diferentes métodos de servir comida durante un banquete, incluido el servicio en plato, estilo buffet y estilo familiar.
9. Buffet:una opción de comedor de autoservicio donde los huéspedes pueden elegir entre una variedad de platos dispuestos en una mesa de buffet.
10. Confirmar asistencia:acrónimo de "Répondez s'il vous plaît", que significa "por favor responda" en francés. Se utiliza para solicitar confirmación de asistencia a un evento de banquete.
11. Mesa principal:La mesa principal de un banquete donde se sienta el invitado de honor o los VIP.
12. Centros de mesa:Arreglos decorativos de flores, velas u otros elementos colocados en las mesas para realzar el ambiente.
13. Lino:Los manteles, servilletas y otros artículos de tela que se utilizan para vestir las mesas del banquete.
14. Orden del banquete:Un documento que detalla todos los aspectos del banquete, incluido el menú, la configuración, el estilo del servicio y cualquier solicitud especial.
15. Cheque de Banquete:La factura del banquete, que incluye el costo de los alimentos, bebidas, alquiler de la sala y cualquier servicio adicional brindado.
16. Área previa al evento:un espacio utilizado para que los invitados se relacionen y tomen bebidas antes de la cena antes de que comience el banquete.
17. Área posterior al evento:Un área habilitada para que los invitados se relajen y socialicen después del banquete.
18. Equipo Audiovisual:Equipo utilizado durante el banquete para presentaciones, discursos o fines de entretenimiento.
19. Etiqueta del banquete:Las reglas de conducta y el comportamiento apropiado que se espera de los invitados durante un banquete.
20. Banquet Feedback:Comentarios y valoraciones de los invitados sobre su experiencia en el banquete, utilizados para la mejora continua.
Estas terminologías se utilizan habitualmente en la industria hotelera para comunicar y gestionar banquetes de forma eficaz.