¿Cuál es la exposición en Destilación de Hugo Martínez-Serros?

La exposición en "Destilación" presenta el proceso mediante el cual se destilan el tequila y el mezcal en México en las destilerías. Cada destilería tiene su enfoque con su proceso dependiendo de si se produce mezcal o tequila, pero la mayoría de las plantas de destilación cuentan con 4 elementos utilizados durante todo el proceso de destilación; un gran horno hecho de roca de lava llamado horno, una tina de fermentación que contiene agua y jugos de agave conocidos como tinas que se utilizan para fermentar la levadura, grandes alambiques llamados alambiques y botellas de vidrio para que las bebidas alcohólicas reposen al menos durante meses hasta varios años. .